Ο σχεδιασμός διεργασιών για την ελαιουργική βιομηχανία περιλαμβάνει:
- Υπολογισμό και διαστασιολόγηση βασικού εξοπλισμού διεργασίας
- Περιγραφή της χημικής διεργασίας
- Ισοζύγια ενέργειας και μάζας
- Διάγραμμα ροής διεργασίας και διάγραμμα P&I
- Περιγραφή ελέγχου διεργασίας
- Πίνακα εξοπλισμού με προδιαγραφές
- Κατόψεις
- Στοιχεία για προκαταρκτικό κτιριακό σχεδιασμό
- Προκαταρκτικό προϋπολογισμό έργου και ενδεικτικό χρονοδιάγραμμα
- Ανάλυση και προσομοίωση διεργασίας